photo Boucher industriel / Bouchère industrielle

Boucher industriel / Bouchère industrielle

Emploi Agroalimentaire

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable de tapis vous interviendrez directement au sein des ateliers de nos clients, vos principales missions sont : - Découper et sciage des viandes - Réaliser les opérations de piéçage des viandes - Suivre les modes opératoires définis - Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité - Assurer la gestion des déchets liés à votre production ainsi que la propreté le bon état et le rangement de votre poste de travail ainsi que de votre équipement personnel.

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Réceptionnaire magasinage

Emploi Agroalimentaire

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Notre société, basée à Mane (04), est un acteur majeur dans la vente de viande en gros, PME de taille humaine, nous recherchons actuellement un Réceptionnaire / manutentionnaire Produits carnés à temps plein. Rattaché(e) au responsable de production, au sein d'une équipe d'environ 20 personnes, vous serez affecté(e) aux différentes missions suivantes : Accueillir les transporteurs avec professionnalisme et courtoisie. Réceptionner, vérifier et enregistrer les livraisons de viande. Décartonnage et dessouvidage des viandes Collaborer avec les équipes de production sous la responsabilité du responsable production Réaliser les différents contrôles qualité conformément à nos cahiers des charges Profil recherché : Organisé, rigoureux et capable de gérer plusieurs tâches simultanément. Bon sens du relationnel Horaires : Démarrage à 5h Rémunération : Salaire de base : 1812€ brut Prime de pénibilité + prime d'habillage : 230€ Heures de nuit + heures supplémentaires Prime de fin d'année (après 1an d'ancienneté) Boissons chaudes quotidiennes Mutuelle d'entreprise 50%

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Chef boucher / Cheffe bouchère

Emploi Boucherie - Charcuterie

Manosque, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Boucherie artisanale spécialisée dans la viande de qualité, situé à Manosque, nous travaillons avec des éleveurs locaux et attachons une grande importance au savoir-faire artisanal, à l'hygiène et au service client. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) chef boucher(ère) expérimenté(e) pour renforcer notre équipe. Missions principales En tant que chef boucher(ère), vous aurez pour missions : Découpe, désossage et préparation des viandes (bœuf, veau, agneau, volaille, etc.) dans le respect des techniques artisanales. Mise en place, présentation et entretien de la vitrine (produits frais, élaborés, prêts à cuire.). Gestion de l'équipe boucherie : organisation du travail, répartition des tâches, accompagnement et formation des collaborateurs. Gestion des commandes et des stocks : réception des marchandises, contrôle qualité, suivi des inventaires, limitation des pertes. Application stricte des règles d'hygiène et de traçabilité (HACCP, DLC, nettoyage du laboratoire et du matériel). Relation clientèle : accueil, conseil, vente, développement de la fidélité et du panier moyen. Participation au développement de nouveaux produits (préparations boucherie,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Dans le respect du concept Assiette au Bœuf et les normes HACCP, vous garantissez la qualité des productions culinaires et la satisfaction des clients en présence ou absence du responsable de cuisine. Missions principales : - Animer, coordonner une équipe - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Favoriser un environnement de travail collaboratif - Organiser des événements culinaires spéciaux - Communiquer avec l'équipe du restaurant. Conditions de travail : - horaires à définir suivant l'activité

photo Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse

Désosseur-pareur / Désosseuse-pareuse

Emploi Agroalimentaire

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Au sein d'une équipe de plusieurs personnes et sous la direction de votre responsable d'équipe vous interviendrez directement au sein des ateliers de nos clients, ou vous effectuerez les missions suivantes : - Epluchage, découpage et sciage de viande afin de réaliser des produits élaborés - Réaliser les opérations de désossage des viandes - Suivre les modes opératoires définis - Respecter les objectifs qualité, productivité et les consignes d'hygiène et de sécurité - Assurer la gestion des déchets liés à votre production ainsi que la propreté le bon état et le rangement de votre poste de travail ainsi que de votre équipement personnel. Vous êtes mobiles et disponible pour effectuer des déplacements réguliers sur nos différents chantiers nationaux.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Restaurant Léo Léa, dans le respect du concept Assiette au Bœuf et les normes HACCP, propose un contrat en alternance pour préparer un cap ou un bep cuisine. Vous serez formé à : - - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Dresser des plats pour le service - Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Favoriser un environnement de travail collaboratif - Communiquer avec l'équipe du restaurant. Conditions de travail : - horaires à définir suivant l'activité

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Réceptionnaire magasinage

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Chapelle-Vendômoise, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Manpower BLOIS recherche pour son client, un acteur du secteur de l'agroalimentaire, un Réceptionnaire magasinage (H/F) Vous jouerez un rôle clé dans la gestion des matières premières et l'approvisionnement des lignes de production. Vos responsabilités incluront : -Réception et contrôle des matières premières (viandes fraîches, vrac, sacs, bidons, fûts, big-bag, etc.) -Utilisation des outils informatiques (MES / SAP) pour la traçabilité et la gestion des stocks -Contrôles qualité et respect des procédures -Approvisionnement des lignes de production et préparation des mélanges (vitamines, micros ingrédients) -Optimisation des flux : transferts entre silos, gestion des affectations -Communication et coordination avec les équipes, fournisseurs et clients internes Ce que nous recherchons : -Une personne rigoureuse, organisée et réactive -Capable de travailler en équipe et de respecter les règles de sécurité, qualité et environnement -À l'aise avec les outils informatiques et la traçabilité Le poste s'effectue en horaires 2x8 : -07h00 - 14h30 -11h30 - 19h00 La rémunération proposée est de 12,50 /heure. Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant et participez[...]

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Restauration - Traiteur

Chaussée-Saint-Victor, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Votre activité sera partagée entre 2 postes, vous serez amené(e) à travailler sur la production et à réaliser du nettoyage industriel. Activités du poste : - Manipulation des matières premières types viandes et poissons : émiettés, pâtés, plats, rillettes, terrines... - Production agro-alimentaire : vous tournerez sur tous les postes (pesées, transformation, conditionnement sur ligne, étiquetage) tout en respectant les procédures de mise en place d'une démarche HACCP (sécurité sanitaire des aliments) - Approvisionnement et gestion des stocks : respect des fiches techniques, contrôle qualité/non-conformité, assurer la rotation des produits (livraisons/stockages) - Contrôle à réception des marchandises et traçabilité, - Etiquetage et conditionnement des productions, - Organisation de son poste de travail et de la production, nettoyage, rangement - Nettoyage industriel : bacs de production, machines, sols, poubelles...en cours et en fin de production Profil recherché : La connaissance du milieu agro-alimentaire/ expérience en restauration, cuisine collective Modalités liées au poste : Rattaché au Responsable de production. Le contrat pourra être renouvelé Temps plein[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Cheverny, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Au sein du camping les Saules à Cheverny, nous recherchons pour la saison notre cuisinier (H/F). Vous serez en charge de développer et de gérer notre gamme de produits de snacking et vous travaillerez en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe. Vous assurez la production et la qualité des produits de snacking, préparation des salades, des burgers, des pizzas et des viandes au grill ainsi que la préparation culinaire dans le cadre de soirées à thème (paëlla, moules-frites...). Vous assurez le service du midi et du soir (service du midi jusqu'à 14h30 et celui du soir jusqu'à 22h30). Vous bénéficiez d'un jour de repos dans la semaine et pouvez disposer des infrastructures du camping sur votre temps libre (badge à disposition). Vous serez logé et nourri gratuitement pendant toute la période du contrat. Le contrat est à pourvoir du 1er avril au 15 septembre.

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